Asombrosos Falafel Crujientes en Freidora de Aire

Falafel Perfectamente Crujientes: Deliciosos y Saludables

Descripción

Descubre cómo preparar unos falafel increíblemente crujientes en la freidora de aire. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa.

Ingredientes

• 1 taza de garbanzos secos (remojados durante 24 horas)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de perejil fresco, picado
• 1 taza de cilantro fresco, picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de harina de garbanzo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray

Instrucciones

1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, el cilantro molido, el bicarbonato de sodio y la harina de garbanzo. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea, pero con algo de textura.
2. Sazona con sal y pimienta, y luego forma pequeñas bolas o discos con la mezcla.
3. Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F).
4. Rocía los falafel con aceite en spray y colócalos en la cesta de la freidora, asegurándote de no sobrecargarla.
5. Cocina por 12-15 minutos, volteando a mitad de la cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sírvelos calientes, acompañados de salsa tahini o en un pan pita con vegetales frescos.

Palabras clave

• Falafel crujientes
• Falafel en freidora de aire

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