Sabrosas Croquetas de Bacalao en Freidora de Aire

Deliciosas Croquetas de Bacalao: Una Explosión de Sabor en Cada Bocado

Descripción

Las croquetas de bacalao son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Cocinadas en la freidora de aire, obtienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor que encantará a todos.

Ingredientes

• 300 g de bacalao desalado y desmigado
• 2 papas grandes
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 huevos
• Pan rallado
• Perejil fresco, picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en aerosol

Instrucciones

1. Hervir las papas y triturarlas hasta hacer un puré.
2. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, luego añadir el bacalao y cocinar por unos minutos.
3. Mezclar el bacalao con el puré de papas, añadir el perejil, sal, y pimienta al gusto.
4. Formar bolitas con la mezcla y pasar cada una por huevo batido y luego por pan rallado.
5. Precalentar la freidora de aire a 180°C y rociar las croquetas con aceite en aerosol.
6. Colocar las croquetas en la cesta de la freidora y cocinar por 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que queden doradas por todos lados.

Palabras clave

• croquetas de bacalao
• freidora de aire
• recetas de pescado
• cocina saludable

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