Sabrosos Medallones de Calabacín en Freidora de Aire

Sencillos y Deliciosos Medallones de Calabacín

Descripción

Estos medallones de calabacín en freidora de aire son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos como aperitivo, snack o guarnición.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en aerosol

Instrucciones

1. Lavar y cortar los calabacines en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En un tazón, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. En otro tazón, mezclar el pan rallado con el queso parmesano.
4. Pasar cada rodaja de calabacín primero por el huevo y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertas.
5. Precalentar la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 3-5 minutos.
6. Colocar los medallones de calabacín en la freidora de aire en una sola capa y rociarlos ligeramente con aceite en aerosol.
7. Cocinar durante 10-15 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
8. Sacarlos de la freidora y servir calientes.

Palabras clave

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• snacks saludables

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