Sencillos y Deliciosos Medallones de Calabacín
Descripción
Estos medallones de calabacín en freidora de aire son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos como aperitivo, snack o guarnición.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol
Instrucciones
- Lavar y cortar los calabacines en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En un tazón, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En otro tazón, mezclar el pan rallado con el queso parmesano.
- Pasar cada rodaja de calabacín primero por el huevo y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertas.
- Precalentar la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 3-5 minutos.
- Colocar los medallones de calabacín en la freidora de aire en una sola capa y rociarlos ligeramente con aceite en aerosol.
- Cocinar durante 10-15 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
- Sacarlos de la freidora y servir calientes.
Palabras clave
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